É a especialidade na medicina dentária que tem como objetivo o diagnosticar e tratar, com procedimento cirúrgico, as doenças, traumatismos e anomalias adquiridas ou congênitas do sistema mastigatório, anexos e estruturas craniofaciais associadas.

Esta especialidade é exercida por profissionais qualificados para executar procedimentos de maior complexidade, com o objetivo sempre voltado para a eficácia e para a eficiência em procedimentos.

Em toda e qualquer especialidade odontológica, o profissional tem competência para prescrever medicamentos aos pacientes e solicitar exames extras que sejam necessários para o desempenho em suas áreas de competência.